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| CHOROS |
Ingredientes:
1 caja de spaghetti cocinados al dente a los que se les ha botado el agua en que cocinaron, pero sin enjuagarlos.
1 lata pequeña de mejillones en conserva en salmuera de aceite
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de queso parmesano
pimienta
un cubito de sazonador con sabor a camarones
Luego de escurrir el agua de los fideos, echar sobre ellos, la lata de mejillones, la leche evaporada y el queso y pimienta. No echar sal (el queso parmesano y los choros le dan al platillo, la sal que necesita) y revolverlos a fuego lento hasta que el líquido espese. Luego, colocar en una fuente y servir. Puede acompañarse con camarones al ajillo. Es un buen plato para la Cuaresma.
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