Tequeños de Wantán Rellenos de queso con salsa huancaína y palta

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Tequeños de wantán rellenos de queso con salsa huancaína y palta

Receta

Categoría: Entradas
















Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

ingredientes

200 gramos de masa de wantán (cuadrados)
200 gramos de queso edam
1 clara de huevo
aceite para freir
salsa huancaína
pasta de palta

Confección:

cortar el queso en tiras pequeñas, con una grosura de 1/2 cm máximo.
las tiras no pueden ser más largas que la medidad de los cuadrados de masa de wantán.
poner una tira de queso en un cuadrado de wantan y enrrollar.
pegar con un poco de clara de huevo para que no se abra.
repetir con toda la masa y el queso.
calentar el aceite para freir.
freir los tequeños hasta estar dorados (el queso quedará ligeramente derretido).
servir caliente acompañado de salsa huancaína o pasta de palta (ver otras recetas).

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