pechugas de pollo rellenas de queso gruyere con uvas y piñones

PECHUGAS RELLENAS DE QUESO GRUYERE CON UVAS Y PIÑONES
Pechugas de pollo aplanadas
les pones sal, pimienta un trocito de mantequilla y una rajita de queso gruyere las enrollas y las aseguras con un palillo. Luego cada una la mojas en huevo, le pones pan molido y las fries y las vas colocando en un refractario.
Para la salsa tomas una lata de sopa de crema de pollo o crema de champingnons y la mueles en la licuadora con media lata de agua y media de crema, un trozo de queso gruyere, le pones pimienta y se la vacías a las pechugas por encima.
Pelas unas uvas verdes y se las salpicas por encima
Le pones también unos piñones por encima
Las metes al horno a que se calienten.

Son muy fáciles de hacer y quedan elegantísimas.

Fuente(s):

Mercedes Cossío "Las recetas de mis abuelas a mi manera"

• hace 5 años

Tequeños de Wantán Rellenos de queso con salsa huancaína y palta

Receta de ComidaKraft.com

Tequeños de wantán rellenos de queso con salsa huancaína y palta

Receta

Categoría: Entradas
















Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

ingredientes

200 gramos de masa de wantán (cuadrados)
200 gramos de queso edam
1 clara de huevo
aceite para freir
salsa huancaína
pasta de palta

Confección:

cortar el queso en tiras pequeñas, con una grosura de 1/2 cm máximo.
las tiras no pueden ser más largas que la medidad de los cuadrados de masa de wantán.
poner una tira de queso en un cuadrado de wantan y enrrollar.
pegar con un poco de clara de huevo para que no se abra.
repetir con toda la masa y el queso.
calentar el aceite para freir.
freir los tequeños hasta estar dorados (el queso quedará ligeramente derretido).
servir caliente acompañado de salsa huancaína o pasta de palta (ver otras recetas).

Recetas similares:

• Zapallitos rellenos con carne y salsa blanca

• Waffles con salsa

• Vieiras con salsa de mantequilla

• Verduras a la parrilla con queso de tetilla

• Verdel asado con champiñones en salsa

                                                                                                                              

Comentario:

Les  copio una receta de cocina del blog cocinafacilisimo.com porque me pareció requetebuena!!!! Allí va:

MINI HAMBURGUESAS RELLENAS DE QUESO

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mini hamburguesas rellenas de queso
INGREDIENTES.:
1/2 KG de carne picada de ternera
1/2 Kg de carne picada de cerdo
1 huevo
Orégano, Sal,  Perejil
Unas gotas salsa de soja.
Miga de pan remojada en leche
Queso en tacos,(al gusto), yo use gouda.
Huevo batido y pan rallado.
SALSA.: 1 Puerro,(parte blanca),
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 tomate bien maduro
1 hoja de laurel
unas almendras picadas
aceite, sal, Pimienta,

PREPARACIÓN.:
Mezclamos bien las carnes salpimentadas con el huevo batido, el pan remojado en leche, el orégano, el perejil  y unas gotas de salsa de soja.  Dejamos reposar un rato.
Hacemos las mini hamburguesas  y les metemos dentro un taco  de queso a cada una. Les  damos forma y las pasamos por harina, las freímos y reservamos.
Para hacer la salsa,; Ponemos aceite de oliva en una  cazuela y  sofreímos la cebolla, el puerro y  las zanahorias.  Cuando las verduras estén doradas, añadimos el tomate pelado y las almendras picadas,  salamos,  ponemos la pimienta y la hoja de laurel, dejamos cocer a fuego suave.   Cuando estén hechas pasamos la salsa por batidora y  añadimos las mini hamburguesas.   Dejamos cocer a fuego muy lento unos 5 - 10 minutos y listo.
Servimos acompañado de puré de patatas, arroz blanco, patatas fritas o una buena ensalada,(al gusto de cada uno)..






Espero que os guste.......

Fondue de Queso

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