Cooking with Lucy

Vistas de página en total

miércoles, 7 de julio de 2021

EL AUTENTICO AJÍ DE POLLERÍA DE TODA LA VIDA del Blog A Comer Pe!

Posted by Lucy Newton at 10:09 No hay comentarios:

Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook Compartir en Pinterest

Labels: salsas: Ají de Pollería

Entradas más recientes Entradas antiguas Inicio

Suscribirse a: Entradas (Atom)

Translate

Etiquetas

A: Diccionario Culinario Peruano (1)
A1:Welcome to my new blog (1)
A2: Prólogo (1)
Acompañantes: Oven Baked Zuchinni Fries (1)
Acompañantes: Relleno de Pavo de Navidad. (1)
Acompañantes: Apple Fritter Pancake Experience (1)
Acompañantes: Arroz al Olivo del blog A Comer (1)
Acompañantes: Caserola de Zapallitos Italianos y Tomates (1)
Acompañantes: Gratinado de Papas y Queso Gruyere (1)
Acompañantes: Guiso de Col con Manzanas o Braised Red Cabbage with Green Apples (1)
Acompañantes: Manzanas rellenas con puré de camote de la chef Maria Elba (1)
Acompañantes: Oven Fries with Garlic Aioli (1)
Acompañantes: Papas Carol (1)
Acompañantes: Papas Crocantes al Horno (1)
Acompañantes: Papas Deluxe con Parmesano Y Ajo del Blog Buzzfeed en Español (1)
Acompañantes: Papas Gratinadas (1)
Acompañantes: Pastelón de Plátanos Versiones en Español e Inglés. (1)
Acompañantes: Puré de Camotes Navideño: Christmas Sweet Potato Casserole (1)
Acompañantes: Puré de papas navideño. Mashed potatoes casserole (1)
Acompañantes: Stuffed Sweet Potatoes With Cheese (1)
Acompañantes:Pastel de Maíz:CornSoufflé (1)
Artículos sobre comida peruana: Peruvian Cuisine among the world's best (1)
Artículos sobre comida peruana: El Suri gusano de las palmeras (1)
avena de abelca (1)
Avocado and Quinoa Salad (1)
Barbeque: Hamburguesas rellenas con queso/ Hamburgers stuffed with mozzarella cheese (1)
Bebidas: Café Vienés (1)
Bebidas: El emoliente peruano (1)
Blue Cheese y Polenta (1)
Brócoli y Queso Cheddar. (1)
Christmas Ham with Crescent Rolls (1)
Cocina de la Selva Peruana (1)
Cocktails de Pisco: maracuyá (1)
Cocktails: Modalidades para preparar el Pisco Sour. (1)
Cocktails: El Mojito Cubano (1)
Cocktails: Pisco Sour (1)
Cocktails: Tragos Peruanos (1)
Cómo Hacer una Canasta de Pan (1)
Cooking Live with Victoriano (1)
Crepés (1)
De Ollas y Sueños (1)
De Ollas Y Sueños...el Libro de Nicolini (1)
Decorating: How to Create an Ice Bowl (1)
Del blog La Comida Peruana es la Mejor del Mundo (1)
Desayuno: Huevos en Canasta (1)
Desayuno: Rosquetes (1)
Desayuno: rosquitas...rosquetres (1)
Desayuno:Un Desayuno Diferente (1)
Dips: Ají con Huacatay y Rocoto con Hierbabuena (1)
Dips: De crema agria (1)
Dips: Humus (1)
Dips: Romesco Sauce (1)
Dips: Shrimp Creole Dip (1)
Dulces Peruanos (1)
Dulces Peruanos: Picarones de Perú un Imperio de Sabores (1)
Dulces: Postres: Enrollado de Crema Pastelera Bañado con Caramelo y Aguaymanto (1)
Dulces: Alfajores Peruanos (1)
Dulces: Baklava (1)
Dulces: Cracker Candy/caramelo de galletas (1)
Dulces: Decoraciones de Navidad hechas con Caramelos! (1)
Dulces: French Macarons (1)
Dulces: Galletas de Pie de Manzanas (1)
Dulces: Güargueros (1)
Dulces: Macarones (1)
Dulces: Recipientes de Chocolates Hechos con Globos (1)
Dulces: Turrón de Doña Pepa (1)
Dulces: Video Puff Pastry Four Ways/4 formas de hacer pasteles con la misma crema (1)
Dulces: Voladores (1)
Dulces: Yemecitas acarameladas (1)
Ensaladas: Ensalada de Garbanzos del blog Boheme (1)
Ensaladas: Ensalada de Orzo con arándanos y pecanas (1)
Ensaladas: Ensalada Rusa Lucy (1)
Ensaladas: Ensalada Waldorf (1)
Ensaladas: Tabulé de Quinua (1)
Ensaladas: Tasty's Chicken (1)
Entradas : Anticuchos a la Plancha (1)
Entradas: Sunny Spinach Pie (1)
Entradas: Camarones al Pesto (1)
Entradas: Ceviche (1)
Entradas: Papa a la Huancaina y Ocopa (1)
Entradas: Papa rellena (1)
Entradas: Papas rellenas Vegetarianas (1)
Entradas: Pastel de Choclo: Corn Casserole (1)
Entradas: Pastel de Espinacas o Spanakopita con Pasta de Fillo (1)
Entradas: Quiche de tocino con queso y quiche de pollo (1)
Entradas: Scalloped Potato Rolls (1)
Entradas: Tequeños de Wantán rellenos de queso con salsa huancaína y palta (1)
Entradas: Tomates Rellenos (1)
Entradas: Zarsa de Patitas de Cerdo del Blog Recetas Peruanas (1)
Entradas:Tortilla de papas del Olé Bar (1)
Entremeses; Cauliflower Buffalo Bites (1)
Entremeses: Ajo Blanco con Uvas (1)
Entremeses: Champiñones Rellenos (1)
Entremeses: Hors de Ouvres (3)
entremeses: mini hamburguesas rellenas de queso (1)
Entremeses: Pionono Salado (1)
Entremeses: Pizza de Quinua (1)
Entremeses: Spinach Artichoke Braid (1)
Entremeses: Tortilla de Papas al Olé (1)
Entremeses: Tortilla de patatas (1)
Entremeses: Tortilla Española (1)
Entremeses: Tortillas de Coliflor (1)
Fondue de Queso (1)
Frejol Chino Salteado (1)
Galletas: Galletas de Morcillas de Chocolate y Pudín: Chocolate Chip Pudding Cookies (1)
Gastón Acurio: 26 Bites of Perú (1)
Historia de la Cocina Peruana: Ají de Gallina (1)
Historia de la Cocina Peruana: Ajiaco de Papas (1)
HIstoria de la Cocina Peruana: Cau-cau (1)
Historia de la Cocina Peruana: Causa (1)
Historia de la Cocina Peruana: El Ají de Gallina (1)
Historia de la Cocina Peruana: el Champús (1)
Historia de la Cocina Peruana: La Ocopa y la Papa a la Huancaína...una Fantasía mía (1)
Historia de la Cocina Peruana: La Vida del Tamal (1)
Historia de la Cocina Peruana: Pachamanca Criolla (1)
Historia de la Cocina Peruana: Tallarines saltados con mariscos. (1)
Historia de la Cocina Peruana:Lomo Saltado (1)
Langostinos Empanizados con Quinua (1)
Menús de la Pandemia (1)
Mermelada de tomates/ Tomato Jam (1)
Navidad con Gastón Acurio (1)
Panes: Pan Francés (1)
Panes: Video Pan de Nutella (1)
Panes: How Honey can Make Bread More Delicious (1)
Panes: Pan de Maíz con Tocino y Queso Cheddar. (1)
Panes: Pan de Queso Brasilero (1)
Panes: Pan de Soda Irlandés (1)
Panes: Pan Francés (1)
Panes: Popovers o Bollos de Queso (1)
Panes: Video Panes Tradicionales del Perú (1)
Papa a la Huancaína (1)
Pascua de Resurrección (1)
Pavo Navideñó de Gladys Razetto (1)
PERU GOURMET (1)
Perú: Compartiendo Viaja y Prueba en Ayacucho (1)
Perú:Crónicas del Amor y del Cacao (1)
Piña Colada: Sagrosso (1)
plátano y chicha morada (1)
Postre: Torta de Chocolate del Matrimonio del Príncipe Guillermo de Inglaterra (1)
Postre:Pastel de Peras con Queso Brie (1)
Postres : Creme Brulée (1)
Postres: Cheesecake de Mango y Limón (1)
Postres: Dulceras de Chocolate o Chocolate Bowls (1)
Postres: Apple Cinnamon Roll Pie from Tasty (1)
Postres: Apple Crisp (1)
Postres: Arroz con Leche (1)
Postres: Banana Bread Pudding (1)
Postres: Blueberry Pie (1)
Postres: Budín Helado (1)
Postres: Budines de Hortensia (1)
Postres: cake de choco y café y queso (1)
Postres: Cake de Zapallo (1)
Postres: Cake sin Huevos (1)
Postres: Cake Sor Elisa con Manjarblanco y Albaricoques (1)
Postres: Cheesecake de Manuela (1)
Postres: Chocoflán (1)
POstres: Dulce de Higos (2)
Postres: Ensalada de Frutas de Manuela (1)
Postres: Flan (1)
Postres: Flan de Elote o Maiz de Jessica en Kiwilimón (1)
Postres: Flan de Peras y de Manzanas (1)
Postres: Flourless Chocolate Cake (1)
Postres: Fluffy Chinese Cotton Cheese Cake (1)
Postres: helados Fritos (1)
Postres: Historia del Alfajor (1)
Postres: Leche Asada (1)
Postres: Marbled Banana Cake (1)
Postres: Moist Apple Cake WIth Caramel Topping (1)
Postres: Panetón (1)
Postres: Pastel de Choclo de Arequipa (1)
Postres: Picarones (1)
Postres: Picaronmango (1)
Postres: Pie de Uvas de Borgoña (1)
Postres: Postre de Crema de Café (1)
Postres: Rose Shaped Apple Baked Dessert (1)
Postres: Sacher Torte (1)
Postres: Strawberry Crumble (1)
Postres: Tartaletas (1)
Postres: Tiramisú (2)
Postres: Trenza de Manzana: Apple Braid (1)
Postres: Tres Leches de Sandra (1)
Postres: Volcán de Chocolate (1)
Postres: White Chocolate and Mango Cake (1)
Postres:Budín de Pan (1)
Postres:Eclair de Chocolate/Chocolate Eclair (1)
Queso Artesanal Petrovic (1)
Recetario de Camote (1)
Recetario Internacional de la Quinua publicado por la FAO (El Organismo de Administración de Alimentos) (1)
Recetas de Gastón Acurio: Ensalada de Paltas y Choclo (1)
Recetas de Gastón Acurio: Jamón del País (1)
Recetas de Gastón Acurio: Chicharrón de Pollo (1)
Recetas de Gastón Acurio: Pavita con Salsa Dulce y Curry (1)
Recetas de Gastón Acurio: 5 Variedades de Cebiches (1)
Recetas de Gaston Acurio: Aeropuerto de Quinua y Quinua con Costillas (1)
Recetas de Gastón Acurio: Anticuchada (1)
Recetas de Gastón Acurio: Arroces Navideños (1)
Recetas de Gastón Acurio: Arroz Árabe (1)
Recetas de Gastón Acurio: Budín de Pan Casero (1)
Recetas de Gastón Acurio: Camotes con Naranja (1)
Recetas de Gastón Acurio: Guargüeros (1)
Recetas de Gastón Acurio: Más anticuchos (1)
Recetas de Gastón Acurio: Olluquitos con Charqui (1)
Recetas de Gastón Acurio: Papa a la Huancaína Choritos a la Chalaca Seco de Carne (1)
Recetas de Gastón Acurio: Parrillada para 10 Personas (1)
Recetas de Gastón Acurio: Pavo Navideño (1)
Recetas de Gastón Acurio: Pescado con Ajonjolí (1)
Recetas de Gastón Acurio: Tacu-tacu Relleno de Langostinos (1)
Recetas de Gastón Acurio: Tallarín Saltado Tiradito de Pejerrey Desayuno Dominguero con Chicharrones (1)
Recetas de Gastón Acurio: Tamales (1)
Recetas de Gastón Acurio:Salmuera para el Pavo Navideño (1)
Recetas Regionales: De la Selva su Cocina (1)
Recipe in English (1)
Roasted Brussel Sprouts (1)
salsas: Ají de Pollería (1)
Salsas: Chimichurri de Cilantro (1)
Salsas: Chimichurri de Perejil (1)
Salsas: Salsa Roja con Carne de Gastón Acurio (1)
Salsas:Chimichurri de Victoriano (1)
Sandwiches: Butifarras con Jamón del País (1)
Sandwiches: Four Different Ways to Prepare Sliders by Tasty (1)
Sánguches: Butifarra (1)
Segundos: Alambre mexicano (1)
Segundos: Pollo con Duraznos/Chicken with Peaches (1)
Segundos: That's Shallotta from Rachel Ray (1)
Segundos: Aguadito Amarillo de Gastón Acurio (1)
Segundos: Ajíes amarillos rellenos (1)
Segundos: Alitas Tusán del Restaurante de Gastón (1)
Segundos: An entree of Sausage and Apple Stuffed Acorn Squash (1)
Segundos: Arroz con Carne Saludable y Delicioso (1)
Segundos: Arroz con Mariscos (2)
Segundos: Arroz con Mariscos de Gastón Acurio (1)
Segundos: Arroz con Pollo de Abelca (1)
Segundos: Arroz de verano (1)
Segundos: Arroz Florido (1)
Segundos: Arroz Tapado con Alcachofas (1)
Segundos: Asado de Tira Cocinado a Fuego Lento (1)
Segundos: Beef Stroganoff (1)
Segundos: Caigua rellena (1)
Segundos: Carapulcra de Doña Matilde (2)
Segundos: Carne salteada con Brócoli versiones en inglés y español (1)
Segundos: Cauche (1)
Segundos: Cerdo Enrollado con Tocino de Giacomo Bocchio (1)
Segundos: Chaufa de Quinua (1)
Segundos: Chicharrones de Pollo de Gastón Acurio (1)
Segundos: Chuletas de Cerdo con Manzanas (1)
Segundos: Corned Beef con Col y papas (1)
Segundos: Corned Beef o Ternera Salmuerizada con Col (1)
Segundos: Costillas de Cerdo con Cebolla Caramelizada (1)
Segundos: Easy Chicken Skillet (1)
Segundos: El Copus piurano es un tipo diferente de pachamanca (1)
Segundos: El Pavo Borracho de Nena (1)
Segundos: Enrollados de Pollo: Chicken Crescent Rolls (1)
Segundos: Escabeche de Bonito (1)
Segundos: Fideua (1)
Segundos: Filetes de Pescado a la Parmesana (1)
Segundos: Frejoles de Luisito (1)
Segundos: Garbanzos con Mariscos (1)
Segundos: Guiso de Camarones de Josilú (1)
Segundos: Guiso de Papas Vegetariano (1)
Segundos: Hamburguesas de Lentejas y Arroz del Blog Hecho x Mamá (1)
Segundos: Hígado Encebollado (1)
Segundos: Jamón con Piña (1)
Segundos: Jamón del País Peruano (1)
Segundos: Judiones o Frejoles de la Granja (1)
Segundos: La Carapulcra de Don Cucho (1)
Segundos: Lasagna con Mascarpone (1)
Segundos: Lasaña de Berenjenas (1)
Segundos: Lasaña de Platano Maduro con Carne Molida (1)
Segundos: Lasaña de Salmón y Poro (1)
Segundos: Lawry's Beer Chicken (1)
Segundos: Lentejas a lo Gastón (1)
Segundos: Locro de Zapallo (2)
Segundos: Locrode Zapallo de Albeca (1)
Segundos: Lomo a la Mandarina (2)
Segundos: Lomo Saltado (1)
Segundos: Lomo Saltado de Abelca (1)
Segundos: Mediterranean Fish Casserole (1)
Segundos: Moussaka (1)
Segundos: Noodles. (1)
Segundos: One Pot Basil Pasta/tallarines con pesto (1)
Segundos: Pachamanca de pollo a lo Lucy (1)
Segundos: Pachamanca Norteña a la Olla. (1)
Segundos: Paella (1)
Segundos: Pallares con Mariscos. Receta de Gastón Acurio (1)
Segundos: Pasta Primavera with Shrimp (1)
Segundos: Pastel de Carne (1)
Segundos: Pastel de Carne con puré de Papas o Verduras. (1)
Segundos: Pastel de Polenta o Harina de Maiz (1)
Segundos: Pato a la Naranja con Tallarines (1)
Segundos: Pavo al estilo Peruano con salsa de jalapeños y culantro. (1)
Segundos: Pavo al Horno Navideño de Albelca (1)
Segundos: Pavo Borracho (1)
Segundos: Pavo Navideño (1)
Segundos: Pechugas Rellenas de Queso Gruyere con Uvas y Piñones (1)
Segundos: Penne a la Vodka (1)
Segundos: Pernil al Estilo Puertorriqueño (1)
Segundos: Picante de Mariscos (1)
Segundos: Picante de Mollejas. (1)
Segundos: Pimientos Rellenos (1)
Segundos: Pimientos Rellenos: Stuffed Bell Peppers (1)
Segundos: Pollo a la Brasa de Victoriano (1)
Segundos: Pollo a la Mostaza (1)
Segundos: Pollo al anticucho. (1)
Segundos: Pollo al Limón Camille: Camille's Chicken Francaise (1)
Segundos: Pollo al Limón Verde (1)
Segundos: Pollo al Maní (1)
Segundos: Pollo con Champignones (1)
Segundos: Pollo con Miel y Mostaza (1)
Segundos: Pollo con Pasta de Orzo. (1)
Segundos: Pollo con Salsa de Huacatay (1)
Segundos: Pollo dulce con mostaza (1)
Segundos: Pollo en Pepitoria (1)
Segundos: Pollo saltado al estilo chino (1)
Segundos: Pollo y camotes a la naranja (1)
Segundos: Quick and Easy Vegan Mac Cheese (1)
Segundos: Quinoto de Camarones Shrimp Quinoto (1)
Segundos: Quinoto de Pavo (1)
Segundos: Quinua Chaufa by Gastón Acurio (1)
Segundos: receta en inglés: stuffed Rocoto or Chili Peppers (1)
Segundos: Risotto con Vino Tinto y Hongos (1)
Segundos: Saltado de Pollo con Col (1)
Segundos: Shredded Spicy Chicken Casserole (1)
Segundos: Spaghetti with Shallots (1)
Segundos: Tacu-tacu de Gaston Acurio (1)
Segundos: Tacu-Tacu de Lentejas con Mariscos (1)
Segundos: Tallarín Saltado de Albeca (1)
Segundos: Tallarines con Salsa de Choros o Mejillones (1)
Segundos: Tallarines Verdes (2)
Segundos: Tamal de olla (1)
Segundos: Tarta de Salmón de Chefclub España (1)
Segundos: Tilapia a lo Oriental: Grilled Tilapia with Oriental Vegetables (1)
Segundos: Vainitas Saltadas (1)
Segundos:Espesado Norteño/Pepían de Choclo: versión en inglés (1)
Segundos:POLLO A LA BRASA (1)
Segundos:Pollo con Queso y Arroz a la Cacerola: Cheesy Chicken and Rice Casserole (1)
Sheet Pan Chicken Fajita (1)
Sopa: Inchicapi (1)
Sopas: Sopa de Tocino (1)
Sopas: Historia de la Cocina Peruana: Chupe de Camarones (1)
Sopas: Sopa de Salmón con Gambas. (1)
Sopas: A la Minuta A la Criolla (1)
Sopas: Aguadito de Pavo (1)
Sopas: Dos Mil Sopas por John Cruz (1)
Sopas: Egg Drop Soup (1)
Sopas: Healthy French Onion Soup (1)
Sopas: Lentil Soup/ Sopa de Lentejas (1)
Sopas: Mediterranean Fish Casserole (1)
Sopas: Parihuela: a Fish Soup (1)
Sopas: Patasca (1)
Sopas: Sopa Básica de Pollo (1)
Sopas: Sopa de Cebollas (1)
Sopas: Sopa de maíz con cangrejo (1)
Sopas:Sopa de Tomates (1)
Spicy Seafood Stew Seafoodd (1)
Tamales y Camote Churrasco a lo Pobre Causa Leche de Tigre Vegetariana Ají de Gallina (1)
Tips: Conversión de Leche a Crema Chantilly/Turn Milk Into Whipped Cream (1)
Tips: Cáscaras crocantes de mandarinas para los guisos (1)
Tips: Cómo cortar un cake (1)
Tips: Cómo rebozar carnes (1)
Tips: Consejos de cocina (1)
Tips: Cooking Frozen Steaks by Dan Sousa (1)
Tips: Decore una torta con envoltura de burbujas (1)
Tips: Forma fácil de separar las yemas del huevo. (1)
Tips: How to Peel Hard Boiled Eggs. (1)
Tips:Cömo cocinar carne sobre car bones (1)
Una Sopa con Historia (1)
Videos: La Famosa Escena de Empaque de Chocolates de Lucy Ball (1)
Videos: Aventura Culinaria: el mejor anticucho de Lima (1)
Videos: Aventura Culinaria: El Sudado (1)
Videos: Casa Moreyra Gaston Acurio Lima (1)
Videos: Huevos Corazón (1)
Videos: La Aventura Culinaria de las Salsas de Gastón Acurio (1)
Videos: La Aventura Culinaria del Ají de Gaston Acurio (1)
Videos: Virú Three Hours in Two Minutes from Astrid and Gaston (1)

Seguidores

Archivo del blog

► 2023 (8)
- ► agosto (2)
- ► marzo (1)
- ► febrero (4)
- ► enero (1)

► 2022 (5)
- ► abril (1)
- ► marzo (1)
- ► febrero (1)
- ► enero (2)

▼ 2021 (20)
- ► diciembre (3)
- ► noviembre (1)
- ► agosto (1)
- ▼ julio (1)
  - EL AUTENTICO AJÍ DE POLLERÍA DE TODA LA VIDA del B...
- ► mayo (1)
- ► marzo (4)
- ► febrero (7)
- ► enero (2)

► 2020 (49)
- ► diciembre (3)
- ► noviembre (7)
- ► octubre (6)
- ► septiembre (5)
- ► agosto (9)
- ► julio (1)
- ► junio (6)
- ► mayo (9)
- ► abril (2)
- ► marzo (1)

► 2019 (3)
- ► diciembre (1)
- ► noviembre (1)
- ► septiembre (1)

► 2018 (7)
- ► mayo (1)
- ► abril (1)
- ► marzo (4)
- ► enero (1)

► 2017 (13)
- ► diciembre (1)
- ► agosto (2)
- ► julio (3)
- ► junio (1)
- ► abril (2)
- ► marzo (1)
- ► enero (3)

► 2016 (39)
- ► diciembre (1)
- ► agosto (5)
- ► julio (5)
- ► junio (5)
- ► mayo (5)
- ► marzo (1)
- ► febrero (6)
- ► enero (11)

► 2015 (66)
- ► diciembre (12)
- ► noviembre (3)
- ► octubre (11)
- ► agosto (2)
- ► julio (3)
- ► junio (7)
- ► mayo (1)
- ► marzo (6)
- ► febrero (12)
- ► enero (9)

► 2014 (47)
- ► diciembre (2)
- ► noviembre (9)
- ► julio (5)
- ► junio (6)
- ► mayo (9)
- ► marzo (7)
- ► febrero (3)
- ► enero (6)

► 2013 (55)
- ► diciembre (1)
- ► noviembre (12)
- ► octubre (7)
- ► septiembre (5)
- ► agosto (1)
- ► mayo (2)
- ► marzo (4)
- ► febrero (2)
- ► enero (21)

► 2012 (43)
- ► diciembre (4)
- ► noviembre (1)
- ► septiembre (4)
- ► agosto (13)
- ► julio (1)
- ► mayo (1)
- ► abril (9)
- ► marzo (2)
- ► febrero (6)
- ► enero (2)

► 2011 (78)
- ► diciembre (25)
- ► noviembre (9)
- ► octubre (4)
- ► septiembre (10)
- ► agosto (13)
- ► julio (1)
- ► junio (1)
- ► mayo (3)
- ► abril (6)
- ► marzo (6)

Datos personales

Lucy Newton

Ver todo mi perfil

Entradas populares

Papa Rellena

Quieren comer rico mañana? Pues allí les mando otra de mis recetitas, advirtiéndoles por supuesto, que para los que tienen el colesterol alt...
Recetas de Gastón Acurio por Fiestas Patrias: Papa a la Huancaina, Choritos a la Chalaca, Seco

Gaston Acurio EN FIESTAS PATRIAS, RECETAS CRIOLLAS. Hoy Papa a la Huancaína. Son muchos los caminos que conducen a u...
Patasca...Una Sopa con Historia

Hace algunos años vino de visita desde el Perú, una señora, esposa de un profesor de mi esposo, y como era gran cocinera, nos rega...
Salsa de Ají Verde con Huacatay y Salsa de Rocoto con Hierba Buena

Aquí van dos recetitas muy simples, de unas salsas maravillosas y bajas en calorías, que se pueden comer con verduras frescas como zanahoria...
Tallarines con Mariscos

f o to de Carlos Masías en Postlatino Entre 1899 y 1933 llegaron al Perú alrededor de 18,000 inmigrantes japoneses para trabajar en las ...
Tipos de Ajíes del Perú: prestado del Blog Ceviche 103

EL AJÍ, PROTAGONISTA DE LA COCINA PERUANA CONTEMPORÁNEA DE CEVICHE 103 August 29, 2014 · by ceviche103 · in Ceviche 103 · Leave a c...
Salsa Roja con Carne de Gastón Acurio

Post by Gaston Acurio .
Jamón del País de Gastón Acurio

Gaston Acurio December 10 at 8:40am · Jamon del país hecho en casa? Por que no? Multiples caminos. Puede ser una piern...
Picante de Mollejas

El picante de mollejas y corazones de pollos, fue muy popular en la casa de mi suegra cuando era chica, allá en la selva. Lo sirven siempre...
Tartaletas

Hay veces encuentro recetas interesantes y sin dejar de mencionar su autor, las publico para su conocimiento. Aquí va una de esas: De...

Tema Etéreo. Con la tecnología de Blogger.