Las Lentejas de Gastón

Lunes de lentejas.  Gastón Acurio nos da diversas ideas para preparar lentejas 

Algunas ideas. 

Idea uno.- Cocer las lentejas como siempre lo hacemos en casa. La misma receta. Licuar la mitad. Mezclar con arroz cocido, curry en polvo, comino, ají licuado y batir con huevo y harina. Torrejas de lentejas listas para dorar en la sartén. 
Servir con una hermosa ensalada criolla. 

Idea dos.- Hervir las lentejas y mezclarlas con papa, queso, rocoto, aceituna, cebolla, tomate, choclo, vinagre, perejil y aceite de oliva. Un solterito con lentejas sabroso, nutritivo y contundente.

Idea tres.- Cocer sus lentejas como siempre. Colocarlas en una fuente con chorizo, morcilla, salchicha de huacho, cebollas, tomates y ajíes saltados, mezclar. Cubrir con aceite de oliva, daditos de pan frito y hornear unos minutos.